Apa itu Lipid?

Lipid adalah istilah lain dari lemak, minyak, lilin. Lipid yang dimaksud di sini mengacu pada senyawa organik. Lipid atau minyak di sini mengacu pada senyawa organik. Jadi bukan minyak bumi(minyak mineral). Lipid adalah golongan senyawa hidrokarbon alifatik non polar. Lipid tidak larut dalam air. Karena air bersifat polar. Jadi lipid bisa larut dalam pelarut yang bersifat non polar juga. pelarut non polar itu seperti : hexane, chloroform, dan eter.